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這道，我是憑印像炒出來的

在台中常吃的鐵板燒店家，蟹肉都會加洋蔥一起炒


材料：蟹管肉、洋蔥一顆、蒜末少許、沙茶少許

熱油鍋，爆蒜香，加入洋蔥快炒

等洋蔥呈半透明狀，加入沙茶醬再炒一下

跟著加入蟹管肉拌炒，炒至蟹肉變白即可

洋蔥的甜味加上蟹肉的甜味

配上重口味的沙茶醬

還滿下飯的，哈哈


蟹管肉炒一炒會縮水，感覺變少了，下次打算把份量x2

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