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回家老媽教的，超簡單，又快速的一道菜
很下飯，我想，下酒應該也不錯，哈哈哈
材料：大文蛤一盒、九層塔一把、薑絲、蒜片、辣椒
調味料：1醬油、1水、少許胡椒粉、米酒
★文蛤要先吐沙，最好今天要煮，昨天晚上就拿來吐沙
（Costco的比較肥大，一般超市的小好多
）
★熱油鍋，加薑絲、蒜片、辣椒片爆香，然後把文蛤扔進去一起炒，淋些許米酒
★等文蛤全開了，倒入所有調味料翻炒，加入九層塔再炒一下就完成了
很下飯，我想，下酒應該也不錯，哈哈哈
材料：大文蛤一盒、九層塔一把、薑絲、蒜片、辣椒
調味料：1醬油、1水、少許胡椒粉、米酒
★文蛤要先吐沙，最好今天要煮，昨天晚上就拿來吐沙
（Costco的比較肥大，一般超市的小好多
）★熱油鍋，加薑絲、蒜片、辣椒片爆香，然後把文蛤扔進去一起炒，淋些許米酒
★等文蛤全開了，倒入所有調味料翻炒，加入九層塔再炒一下就完成了
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