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材料：里肌豬肉片、蒜片、辣椒、蔥花
醃料：2米酒、2蒜泥、1砂糖、1沙茶醬、2素蠔油、1粗粒黑胡椒

★以刀背均勻拍打里肌
★將醃料攪拌好，均勻厚塗在里肌肉片上，兩面皆要，醃兩小時
塗好後剩下的醃料我也一併倒在肉片上

★熱油鍋，放進醃好的里肌肉片兩面煎熟，撈起即可
煎的時候，也順便將盤中剩下的醃料倒入鍋中一起煎

主要麻煩在要醃兩小時，不然，還滿快就處理好了

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